« Fondateurs et Transmission, Personnes Sources et Horizontalité dans les Écolieux et les Associations ». Ce numéro explore la situation des fondateurs et la notion de personne source dans les écolieux et les associations, et comment ces rôles cohabitent ou empêchent la recherche d’horizontalité. La question de la transmission est également explorée. Et comme d’habitude, cette revue présente plus de 20 pages d’annonces d’écolieux, oasis, habitats participatifs et initiatives permaculturelles.
Cuisine Sauvage et Transformations Agro-Alimentair
Projet : Vous donner des recettes, certes, mais pas que. Vous donner une approche générale de la gastronomie sauvage indispensable pour affiner un projet professionnel ou tout simplement pour vivre le plus en harmonie possible avec la nature
Animé par Gérard, ancien expert-comptable qui a « changé de vie », passionné de savoir-faire traditionnels, de plantes sauvages et de permaculture ; il a mis en place voici plus de dix ans un centre de formation en Alsace pour mieux partager son expérience.
Offre : Au programme
La « Cuisine Sauvage »
Quelques règles de diététique et produits végétariens
Alimentation vivante
Transformations Agro-alimentaires
Esprit dans lequel travailler en cuisine
Organisation de la cuisine
Recettes par ingrédient (fleurs, herbes, foin, etc.)
Recettes par Mode de Préparation
Point sur les projets des stagiaires
Demande : La semaine est une invitation à orienter différemment son alimentation et au-delà sa relation au Vivant.
Occasion de participer à la formation, mais aussi faire vivre les réseaux en diffusant cette opportunité afin que l’association puisse continuer ses actions de sensibilisation et de formation.