La revue Passerelle Éco 83 est parue : 76 pages d’éco-alternatives et d’écologie pratique avec vos annonces et plusieurs dossiers thématiques : pédoépuration (épuration des eaux ménagères), survie, humusation, habitat réversible, écoHameau de Tadaima, financement d’un écolieu, aikido juridique, maraîchage sans fumier...
Activité de Traiteur à Développer dans un Tiers-Lieu
Projet : Activité de traiteur à développer dans tiers-lieu
26150 Die
L’école buissonnière s’agrandit et développe un tiers-lieu. Elle souhaite -entre autres-héberger une activité de traiteur à vocation sociale (pour cantines, personnes âgées et isolées …)
La SCI buissonnière a fait l’acquisition d’un restaurant et souhaite développer y un tiers-lieu comprenant :
• L’école buissonnière, école primaire associative aux pédagogies actives (en activité depuis 5 ans)
• Des activités socio-culturelles
• Une activité de traiteur
Conditions pour le traiteur :
• Développer son activité sous un statut indépendant, avec un bail commercial à verser à la SCI buissonnière.
• Être habilité-e à exercer cette activité (formation exigée)
• Le bail comprend : une cuisine équipée (liste de l’équipement sur simple demande), un espace pour préparer, un cellier et une chambre froide. Possibilité de se faire livrer par une entrée indépendante.
• Die est sur le territoire de la Biovallée, avec un accès très facile à des produits locaux de qualité, majoritairement bios.
• La présence de l’école et d’activités socio-culturelles sur le lieu (+ le fichier clients du restaurant) peuvent apporter quelques débouchés, mais un marché reste à développer
• Loyer : 1000€ (négociable en fonction du projet présenté)
Offre : Une école associative déjà existante souhaite s’agrandir et développer un tiers-lieu en hébergeant en autres un traiteur à vocation sociale.
Demande : Nous cherchons un traiteur qui souhaite développer son activité sous un statut indépendant au sein d’une structure existante.
Revue Passerelle Éco n°82 : 32 pages supplémentaires !
La revue Passerelle Éco n°82 est disponible. Avec les annonces des derniers mois, et un épais dossier sur le thème « Écolieux : les liens avec l’extérieur » incluant les témoignages de 15 écolieux. Le dossier permaculture et pratique porte quant à lui sur la construction d’une boisinière efficace et économe.
Comme cette revue comporte 32 pages supplémentaires, elle adopte un nouveau format avec dos carré : comme un livre. Mais les prix restent inchangés !
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